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  • 青田县市场监管局“三有”推行餐饮服务“红黑榜”管理制度
    日期:2020-08-21  发布:网站管理员  浏览:128  举报:投诉举报

    为落实食品安全主体责任,深化食品安全管理信用体系建设,县市场监管局从操作规范、隐患治理、结果应用等方面入手,对辖区餐饮服务经营单位、单位食堂全面推行餐饮服务“红黑榜”管理制度,着力打造“部门评价、群众监督、共治共管”的良好环境助力“美丽大花园”建设。截至目前,已发布“红黑榜”相关信息2期,晾晒餐饮单位11家。

      建章建制,操作有规范。结合本地实际,科学制定《青田县市场监督管理局餐饮服务食品安全“红黑榜”计分管理实施方案》,明确“红黑榜”上榜理由、加扣分项目、信息发布、公示有效期等方面内容,实现有制可依、有规可循。以8个基层所(分局)为单位,指定专人负责档案资料留存、榜单动态管理、信息发布等工作,确保全程规范、公开透明。

      动态跟踪,隐患有闭环。综合考量夏季餐饮消费热点和风险点,组织开展烧烤店专项检查行动,结合网络订餐平台销量数据反馈,对主城区范围内的烧烤店进行夜间突击检查,全面查看后厨卫生、从业人员资质、证照公示、台账管理等情况。对核查中发现违反餐饮服务食品安全及操作规范的行为,采取评价扣分与行政处罚双线并行的处理方式,并及时开展“回头看”检查确保问题点位整改到位,形成“以查促改、以改促变、以变促优”的良性循环。

      多维晾晒,结果有应用。依托政府门户网站、微信公众号、侨报等多种平台,定期晾晒相关餐饮单位情况,图文并茂展示其不足之处和点赞之处,借力社会监督力量倒逼诚信规范经营。整合资源对“红黑榜”实施差异化管理,对“红榜”单位在资金奖补、评优评先等方面予以重点支持、优先推荐,对“黑榜”单位通过约谈负责人、列为重点监管对象、撤销荣誉称号、通报主管部门等方式开展联合惩戒。


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